Došli smo u dio godine kada obiteljska druženja često provodimo uz roštilj. Jelo s roštilja dio je naše kulture i vrhunska poslastica kojoj se baš svi raduju. No, kao i u svemu – bez alata nema zanata – pa je tako i za vrhunski roštilj neophodna vrhunska oprema. Mi smo isprobali upravo takvu
Ljeto je pravo vrijeme za okupljanja, druženja i – naravno – roštiljanje! Bilo da ste ljubitelj klasičnih ćevapa i kobasica ili gurmanskih odrezaka, pravi alat čini ključnu razliku. Ako se pokušali pripremiti hranu na lošem roštilju onda vam je sve jasno, a ako niste, onda sigurno niste niti svjesni koliku razliku čini upravo ovaj metalni proizvod. Moramo priznati da smo i mi tek s ovom recenzijom ostali nemalo zatečeni otkrićem koliko roštilj može biti važan. Tako smo ovog puta isprobali dva vrhunska proizvoda iz domaće ponude koju nudi Tehnovar.hr – roštilj 50×70 cm sa stalkom na dvije visine i XXL posudu za žar – starter. Naše dojmove donosimo u nastavku.
XXL starter za žar – neizostavan dodatak
Ako ste ikada palili roštilj i čekali predugo da žar bude spreman, znate koliko proces može biti frustrirajuć. Tu nastupa Tehnovar posuda za žar – starter XXL. Ovaj praktičan, ali izuzetno učinkovit dodatak omogućuje brzo i sigurno dobivanje savršeno užarenog ugljena – u svega 15-ak minuta. Njegova povećana zapremnina osigurava dovoljnu količinu žara i za veće roštilje, dok ventilacijski otvori i ergonomska drška jamče jednostavno i sigurno rukovanje. Kapacitet od oko 2,5 kilograma bit će dovoljan i za najveće roštilje, u kakve svakako ulazi i testirani roštilj 50×70 cm. U praksi, zahvaljujući starteru, roštilj smo pripremili gotovo dvostruko brže nego inače – bez pomoći tekućina za potpalu ili kompliciranih improvizacija s drvima, zrakom, itd. Još jedna velika prednost je što prilikom pripreme ugljena, paljenje možemo obaviti podalje od mjesta druženja i roštilja izbjegavajući tako dim koji je zapravo najintenzivniji samo u početku gorenja. Ovakvo elegantna priprema žara dok ispijate omiljeno piće u ležaljci teško može biti bolja.
Robusnost i funkcionalnost domaće izrade
Već na prvi pogled jasno je da Tehnovar roštilj 50×70 cm nije još jedan u nizu laganih, klimavih roštilja za jednokratnu sezonu. Riječ je o ozbiljnom, čvrstom i funkcionalnom „uređaju“ izrađenom od kvalitetnog lima/metala s dodatnim pojačanjima koji osim stabilnosti omogućuju i ravnomjernu raspodjelu topline. Velika površina omogućuje pripremu hrane za veću ekipu, dok stalak s dvije visine olakšava kontrolu pečenja i podešavanje intenziteta topline, bez potrebe za dodatnim alatima.
Roštilj se lako transportira i premješta, no pritom ostaje stabilan – što je rijetkost u ovoj kategoriji proizvoda. Mi smo ga za naše potrebe smjestili u ozidani roštilj u koji je savršeno „sjeo“. Ono gdje roštilj briljira je u pripremi hrane. Lopatice roštilja izvedene su za učinkovito odvođenje viška masnoće, a koja teče u zajedničku kanalicu te potom u posebnu posudu za masnoću. Osim toga, gustoća letvica izvedena je tako da nema propadanja hrane između letvica roštilja, a opet nema kompromisa po pitanju temperature pečenja, intenziteta, arome dima. Čišćenje nakon upotrebe je jednostavno, a površine ne pokazuju znakove brzog habanja, što dodatno potvrđuje kvalitetu izrade. Čišćenje uobičajenim sredstvima za roštilj kao i adekvatnom metalnom četkom čine roštilj novim kao i prvog dana.
Investicija za godine uživanja
Tehnovar nas je ponovno uvjerio da domaći proizvod može ponuditi vrhunsku kvalitetu, dugotrajnost i praktičnost. Kombinacija robusnog roštilja i XXL startera čini idealan set za sve koji žele ozbiljno uživati u roštiljanju – bilo na vikendici, terasi ili dvorištu. Ako planirate sezonsko druženje uz roštilj, Tehnovar roštilj i posuda za žar mogli bi postati vaši najbolji saveznici. A kada se jednom naviknete na brzinu, jednostavnost i pouzdanost – teško ćete se vratiti na išta manje od ovoga.
